VORES FESTBUFFETER...
Vi laver festbuffeter til alle anledninger...
- brylluppet, den runde fødselsdag og gerne til netop din anledning.
Se vores aktuelle buffeter til højre på siden. Vi leverer til alle selskaber fra 25 personer og tilpasser naturligvis gerne buffeterne efter jeres ønsker.
HAR DU SPØRGSMÅL ELLER ØNSKER DU AT BESTILLE?
Telefon: 30 20 40 49
Email:
Vi træffes bedst på hverdage fra kl. 13.00-17.00.
Mortensensvej 30D
8963 Auning
© 2023 Apetit Catering Aps
FESTBUFFET
Buffet 1
Tapas foretter
Krydret blinis med fetanada og tørret spansk lomo
Varmrøget laks med frisk limebåd og cherrytomat
Dild- og limemarinerede tigerrejer med hjemmelavet aioli
Hertil serveres hjemmebagt langtidshævet flute
Hovedret
Lammeculotte med hvidløg og frisk timian
Kalkunbryst med pebermarinade og baconsvøb
Rosastegt oksemørbrad
Rødvinssauce
Gratinerede kartofler med rosmarin og parmesan
Flødekartofler med springløg og rød peber
Tricoloresalat af peberfrugt, feta, rødløg og oliven
Blomkålssalat med hvid balsamicocreme, tørrede tranebær, æble, peanuts og friske spinatblade
Mixed salat med melon, tranebær og saltmandler
Dessert
Hindbærmousse på hjemmebagt brownie
Solbær is med chokoladestykker
Vanilje is med karamel
Årstidens friske frugter med brændte mandler
Pris kr 335,-

Buffet 2
Forret
Fad med honning-sennep glaseret perlehønebryst med en kompot af vilde bær, grillet grøn asparges med koldrøget laks og kapers- citronmayo samt spyd med mozzarella og semi-dried tomat.
Hertil serveres hjemmebagt langtidshævet flute
Hovedret
Rosastegt oksefilet
Ølmarineret glaseret skinke
Tomatpesto marineret kyllingebryst med sprøde græskarkerner
Ovnbagte petitkartofler med krydderurter og groft salt
Flødekartofler m/ spinat, chili og hvidløg
Bønnesalat med tre slags bønner, kikærter og syltede rødløg
Grøn salat med 2 slags melon, æble, tranebær og mynte
Dessert
Hjemmebagt hindbærkage med chokoladelåg
Hjemmelavet is med saltlakrids flager og hvid chokoladecrunch
Årstidens friske frugter
Pris kr. 298,-
