FESTBUFFET

VORES FESTBUFFETER...

Vi laver festbuffeter til alle anledninger...

- brylluppet, den runde fødselsdag og gerne til netop din anledning.

Se vores aktuelle buffeter til højre på siden. Vi leverer til alle selskaber fra 25 personer og tilpasser naturligvis gerne buffeterne efter jeres ønsker.

HAR DU SPØRGSMÅL ELLER ØNSKER DU AT BESTILLE?

Telefon: 30 20 40 49
Email:

Vi træffes bedst på hverdage fra kl. 13.00-17.00.

Mortensensvej 30D
8963 Auning

Buffet 1

Tapas foretter

Grillet grøn asparges med serrano skinke

Varmrøget laks med frisk limebåd og cherrytomat

Dild- og limemarinerede tigerrejer på spyd, hertil serveres aioli

Hjemmebagt langtidshævet flute

__________

Hovedret

Lammeculotte med hvidløg og frisk timian

Kalkunbryst med pebermarinade og baconsvøb

Rosastegt oksemørbrad

Rødvinssauce

Gratinerede kartofler med rosmarin og parmesan

Ovnbagte petitkartofler med salt og sesam

Tricoloresalat af peberfrugt, feta, rødløg og oliven

Broccolisalat med spidskål, rosiner, solsikke og sprød bacon

Mixed salat med melon, tranebær og saltmandler

__________

Dessert

Rørt is med brændte mandler og karamel

Brownie med frisk blåbær

Små skåle af mørk chokolade med hjemmelavet hindbærmousse

Årstidens friske frugt på fad

Pris kr 325,-

Buffet 2

Forret

Lun grillet lakseside med friske krydderurter, hvidvin og lime

Frisk grøn salat med appelsin

Friskbagt flute

___________

Hovedret

Rosastegt oksefilet

Ovnstegt svinekamfilet med pesto

Kalkunbryst med bacon

Flødekartofler m/ spinat og mild chili

Sprød salat med spidskål, æble, tranebær og bagte hasselnødder

Bønnesalat med hjemmelavet persilleolie og rødløg

Mixed salat med to slags tomat, feta og græskarkerner