SAMMENSÆT DIN EGEN FAVORITMENU...
Det skal være nemt at invitere gæster - både til hverdag og fest. Derfor har vi lavet et menukoncept, hvor du selv kan sammensætte din favoritmenu.
Ønsker du blot en enkelt ret, leverer vi naturligvis også gerne det. Priserne for enkelte retter er:
Forret: 60,-
Hovedret: 140,-
Dessert: 60,-
Se de mange kombinationsmuligheder til højre på siden. Vi tilbyder vores selskabs menuer til selskaber fra 15 personer.
Er dit selskab på 10-14 personer, så er du meget velkommen til at kontakte os. Der er ingen garanti, men vi kan ofte tilbyde dig en menu der matcher en større bestilling vi har i kalenderen.
HAR DU SPØRGSMÅL ELLER ØNSKER DU AT BESTILLE?
Telefon: 30 20 40 49
Email:
Vi træffes bedst på hverdage fra kl. 13.00-17.00.
Mortensensvej 30D
8963 Auning
© 2023 Apetit Catering Aps
Selskabsmenuer
Vælg frit fra nedenstående menukort
Forret + hovedret eller hovedret + dessert:
kr. 180,-
Forret + hovedret + dessert:
kr. 220,-
FORRETTER
Nr. 1
Charcuterifad med tre af middelhavets bedste specialpølser, serranoskinke, syltede rødløg, vores egen hjemmelavede tapasdip, pesto, oliven og hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 2
Hjemmelavet rejesalat med masser af rejer, friske asparges, rogn & citron. Hertil sprøde rugbrødsstave og hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 3
Varmrøget peberlaks på sprød salatbund
Pyntet med store rejer og serveres med kapers- citronmayo
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 4
Anretning med hjemmelavet kyllingesalat med karry og rød peber samt grillet asparges med serranoskinke Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 5
Kold honning-sennep glaseret perlehønebryst på sprød frisk salatbund
Serveres med kompot af vilde bær og sprøde spirer
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 6
Fiskefad m/ limemarinerede tigerrejer på spyd, hjemmelavet tunsalat og grillet grøn asparges med røget laks. Hertil hjemmerørt aioli, smør og hjemmebagt langtidshævet flute
HOVEDRETTER
Nr. 1
Rosastegt oksefilet
Halve bagte kartofler med persillepesto og krydderurter
Løgkompot af springløg, rødløg og perleløg
Mild pebersauce
Sprød salat af rød og grøn spidskål, abrikos, bagte hasselnødder og årstidens friske bær.
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 2
Kalkunbryst med bacon
Langtidsstegt rosa oksecuvette
Flødekartofler med springløg og rød peber
Grøn mix salat med soltørret tomat, gul peberfrugt, sorte oliven, cherrytomat og finthakket rødløg
Rød couscous-salat med bagt rødbede, forårsløg, feta, persille og ristet græskar
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 3
Rosastegt kalve-ribeye
Ovnbagte rodfrugter
Provencekrydrede petitkartofler med groft salt
Timianskysauce
Speltsalat med edamamebønner, grillet squash, sorte bønner, persille og cherrytomat
Grøn salat med 2 slags melon, sukkerærter, tranebær og mynte
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 4
Ovnstegt svinekamfilet med peber og bacon
Kyllingebryst med rød tomatpesto og græskarkerner
Skysauce med rødvin
Kartoffelfad med artiskok, rød peber, forårsløg, fetaost og frisk timian
Grøn salat med peberfrugt, rødløg og to slags frisk tomat
Fuldkornspasta med persillepesto, soltørret tomat, artiskok, feta, ristet solsikke og frisk spinat
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 5
Lammeculotte med et strejf af hvidløg og frisk timian
Ovnbagte petitkartofler med parmesan og frisk rosmarin
Lammeskysauce
Grøn couscous-salat med persillepesto, feta, sukkerærter, edamamebønner, frisk spinat og ristet solsikke
Sprød salat med spidskål, æble, tranebær og bagte hasselnødder
Hjemmebagt langtidshævet flute
Nr. 6
Svinemørbrad bøffer i champignon a la creme
Langtidsstegt rosa oksetyksteg med krydderurter
Bagte kartofler med kryddersmør
Grøn salat med 2 slags melon, sukkerærter, tranebær og mynte
Bulgursalat med soltørret tomat, friske peberfrugt og forårsløg
Hjemmebagt langtidshævet flute
DESSERTER
Nr. 1
Hjemmebagt brownie med chokoladelåg
Hjemmelavet vanilleis med chokoladestykker
Nr. 2
Hjemmelavet hindbærmousse på sprød mandelbund
Årstidens frisk frugt på fad
Nr. 3
Hjemmebagt mazarin med chokoladelåg, solbærfromage og pynt af frisk frugt
Profiteroles med mørk chokolade og hasselnødder
Nr. 4
Hjemmebagt æbletærte med kanel og sprød crumble
Hjemmelavet vanilleis
Nr. 5
Hjemmebagt mazarin med brombær
Chokoladeskål med solbærfromage
Nr. 6
Hjemmelavet luksus chokoladeis med vores egen karamel
Årstidens frisk frugt på fad